أهلا بكم في مطبخ ماري اليوم سوف نعرض لكم ما هي أفضل وجبات الغداء لمرضى السكري؟:إلكيم 6 وصفات شهية و صحية
لأن مرضي السكري بحاجة إلى نظام و طعام غذائي متوازن للحفاظ على مستوى السكر في الدم
و الجدير بالذكر أن هذه الوصفات تقوم بهذا الأمر و بدون حرمان!
فالأكل الصحي لا يعني أنه أكل غير لذيذ!
الآن سوف نقدم لكم وصفات سهلة التحضير لمرضي السكري كما أنها لذيذة أيضاً
تابعوا قراءة هذه المقالة لكي تتعرفوا على الوصفات و طريقة تحضيرها!
و الجدير بالذكر أنها يتم تحضيرها بمكونات سهلة و بسيطة و متوفرة..
حسناً لنبدأ معاً
ما هي أفضل وجبات الغداء لمرضى السكري؟ الوصفة الأولى
أول وصفة معنا اليوم هي وصفة سلطة الكينوا بالخضار حيث تعد الوصفة مثالية تماماً لمرضى السكري
و حتى نقوم بتحضيرها علينا أن نغسل كوب من الكينوا و نطبخه بالماء ثم نضيف إليه الخيار المقطع و طماطم كما يمكن اضافة
فلفل ألوان وبقدونس و عصرة من الليمون مع زيت الزيتون و رشة من الملح والفلفل السود !
ما هي أفضل وجبات الغداء لمرضى السكري؟ الوصفة الثانية
أما عن الوصفة الثانية فهي العدس بالخضار، فأن العدس من البقوليات المفيدة و الغنية بالألياف!
كما يساعد على تنظيم السكر في الدم و تأتي الوصفة في سلق كوب من العدس مع بصل مفروم و كوسة و جزر و كرفس و ثوم و أي بهارات صحية.
ثم نترك المزيج حتى ينضج تماماً و من ثم نخلطه في الخلاط أو البليندر للحصول على قوام ناعم و تقدم ساخنة
ما هي أفضل وجبات الغداء لمرضى السكري؟ الوصفة الثالثة
أما عن الوصفة الثالثة فهي عمل دجاج مشوي بالأعشاب! حيث في هذه الوصفة يجب تحضير صدور دجاج خالية من الجلد و يفضل أن تكون صدور دجاج فيليه و من ثم نقوم بتتبليها بروزماري و زعتر و عدد 2 ثوم مفروم و عصرات الليمون و القليل من زيت الزيتون
وبعد ذلك نتركها في الثلاجة حتى يتم تتبيلها جيداً و ثم نقوم بأدخالها إلى الفرن أو على الجريل و الجدير بالذكر ان الدجاج مصدر ممتاز للبروتين و أنه يوجد به دهون قليلة! كما انه يساعد على بناء العضلات دون رفع السكر و يمكن تقديمه مع سلطة خضراء!
ما هي أفضل وجبات الغداء لمرضى السكري؟ الوصفة الرابعة
و الوصفة الرابعة هي خضار سوتيه بزيت الزيتون حيث يعتبر طبق بسيط و لذيذ و يتكون من البروكلي و الجزر و الكوسة و الفاصوليا الخضراء و فلفل الالوان و الآن يجب وضع كمية مناسبة من الخضار و وضعها في الصينية و تقليبها جيداً في زيت الزيتون و رشة من الملح و الفلفل الاسود و هذه الوصفة غنية بالمعادن و الفيتامينات و تعد خياراً رائعاً كوجبة خفيفة!
ما هي أفضل وجبات الغداء لمرضى السكري؟ الوصفة الخامسة
و الآن مع اكثر الوجبات اللذيذة و الصحية و هي وصفة سمك مشوي بالليمون و الثوم!
حيث نختار نوعاً خفيفاً من السمك البلطي أو السلمون و نقوم بتتبيله بالليمون و الثوم و الكمون و الفلفل الاسود ورشة من الملح!
ثم نتركه لمدة 30 دقيقة و بعد ذلك نشويه في الفرن أوعلى الشواية و الجدير بالذكر أن السمك غني بالأوميغا 3 و مفيد لصحة القلب و هو مهم جداً لمرضى السكري!
كما ان الشوي يقلل من الدهون و يجعل الطعم لذيذاً و صحياُ في نفس الوقت!
ما هي أفضل وجبات الغداء لمرضى السكري؟ الوصفة السادسة
و تأتي الوصفة السادسة و الاخيرة في الزبادي اليوناني بالتوت و المكسرات و ممكن أكله كوجبة للعشاء!
حيث أن الزبادي اليوناني يعد خياراً مميزاً و صحياً كما انه لذيذ أيضاً و الوصفة هي وضع كوب أو اثنان من الزبادي اليوناني و مضاف إليه عدد 2 ملعقة صغيرة من المكسرات النيئة مثل الجوز أو اللوز و بعض من الحبات التوت الطازج و يمكن اضافة رشة من القرفة للحصول على طعم مميز! وهذا الطبق غني بالبروتين و قليل السكر و يساعد على الاشباع لفترات أطول دون رفع السكر في الدم
خاتمة مقال ما هي أفضل وجبات الغداء لمرضى السكري؟
في الخاتمة نود أن نشكرك عزيزي القارئ كمان نود أن نقول لك ان التحكم في السكري لا يعني تناول طعام غير لذيذ بالعكس تماماً
يمكن لمرضى السكري أن يستمتعوا بوجبات شهية و صحية في نفس الوقت!
كل ما تحتاجون إليه هو مكونات معينة و وصفات طهي لذيذة!
تابعونا على تويتر من هنا
و على فيسبوك من هنا
” قومي بالإشتراك في قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد “
