سمك السلمون مع الرز بالشعيرية في 8 خطوات فقط تعرف على كيفية عمل سمك السلمون مع الرز بالشعيرية
أهلا بكي في مطبخ ماري لتحضير أشهى الوصفات!
يمكنكي أستخدام واحدة أو أكثر على سفرتك، فأنها حقاً وصفة لذيذة للغاية!
حسناً، حسناً تابعي قراءة هذا المقال لكي تتعرفي على طريقة تحضير سمك السلمون مع الرز بالشعيرية!
كيف يقدم سمك السلمون؟: تتبيل سمك السلمون
تأتي الخطوة الاولي في تتبيل شرائح السلمون جيداً و يمكنك فعل ذلك من
خلال تتبيل السلمون بعصر الليمون عليه و رش القليل من الملح و الفلفل الاسود ثم
قومي بهرس عدد 2 فص ثوم و يمكن اضافة رشة من بهارات السمك و القليل من الزيت الزيتون و اتركيه في التتبيلة لمدة لا تقل عن نصف ساعة!
ويجب ان يتم تتبيله في التلاجة
كيف يقدم سمك السلمون؟: تحمير سمك السلمون
بعدما أخذ التتبيلة أخرجيه من الثلاجة و قومي بتسخين نار متوسطة مع وضع ملعقتين من الزبدة و ضعي شرائح السلمون في الطاسة
و اتركيه لمدة 5 دقائق ثم على الوجه الاخر لمدة 5 دقائق اخرى
و استمري في الطهي حتى يصبح لونه ذهبياً من الخارج و مستوياً من الداخل!
ثم أرفعيه و اتركيه جانباً الآن و اذهبي لتحضير الارز بالشعيرية
كيف يقدم سمك السلمون؟: تحميص الشعيرية
حسناً عليكي الآن بتحضير الارز في قدر متوسط لحلة مناسبة ضعي ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت و قومي بتسخينها جيداً على نار متوسطة
ثم أضيفي الشعيرية و حركيها باستمرار حتى تتحمص و تأخذ لوناً ذهبياً مناسباً
و هذه الخطوة مهمة لكي تعطي نكهة مميزة للأرز ولكن أحرصي ألا تحترق الشعيرية بل هدفنا فقط أن يكون لونها ذهبياً
كيف يقدم سمك السلمون؟: اضافة الرز
الآن بعدما أصبحت الشعيرية لونها ذهبياً عليكي بأضافة الارز الابيض عليها و يجب أن يكون مصفاة و مغسول جيداً!
بعدما وضعتي الارز مع الشعيرية قومي بتقليبه مع الشعيرية لمدة دقيقة فقط حتي يشرب النكهات
و الجدير بالذكر ان عليكي لاحقاً باضافة كمية معقولة من الماء لاحقاً لكي يشرب الارز الماء جيداً!
كيف يقدم سمك السلمون؟: اضافة الماء و التوابل
و الآن مع اضافة الماء و التوابل إلى الارز
قومي بأضافة ماء مغلي إلى الارز بالشعيرية عادة ما يضاف كوب ونصف ماء لكل كوب أرز حسب ضيفي الملح حسب الرغبة و يمكنك
أيضاً اضافة مكعب مرق خفيف لزيادة النكهة أو اضافة بهارات معينة تفضلينها
حركي هذا المزيج مرة واحدة ثم اتركي الارز على نار عالية حتى يبدأ بالغليان و يتشرب الماء جزئياً
كيف يقدم سمك السلمون؟: تغطية و توطية النار على الرز
و الآن بمجرد أن يتشرب الارز أغلب كمية من الماء غطي الحلة جيداً و وطي النار لأقل درجة ممكنة
و اتركيه على نار هادئة تماماً
لمدة ما بين 10 إلى 15 دقيقة دون فتح الغطاء و هذه الخطوة ضرورية للحصول على رز ناعم وغير ملتصق
كيف يقدم سمك السلمون؟: تحمير اضافي للسلمون (خطوة اختيارية)
و الآن مع خطوة اختيارية و هي تحمير اضافي للسلمون للحصول على نكهة أقوي ومميزة
حيث يمكنك ادخال شرائح السلمون إلى الفرن الساخن على وضعية الشواية العلوية لمدة 8 دقائق فقط!
و هذه الخطوة سوف تعطي للسلمون نكهة لذيذة لا تنسى ابدا!ً
كيف يقدم سمك السلمون؟: التقديم على السفرة
و الآن تسلم يديكي لقد قومتي بطبخ الذ سلمون بالرز و الشعيرية
و قبل أن تقدميه يمكنكي تزيين طبق السلمون بشرائح الليمون
و كمية معقولة من السمسم قدميه مع شوربة الجمبري و سلطة الطحينة
وبذلك تكوني قد طبختي طبخة مميزة و لذيذة
خاتمة مقال: كيف يقدم سمك السلمون؟
في خاتمة مقالة كيف يقدم سمك السلمون؟ نتمنى لكي و لعائلتك كل الهنا و نريد أن نقول لكي أيضاً أن مدونة مطبخ ماري تقدم لكي أشهى و أطيب وصفات الأكلات. كما يسرنا قول رأيك في المقال و نريد أيضاً أن نعرف إذا كان لديكي أقتراح لنا في عرض وصفة أو طريقة تحضير لطعام معين!
كما نود أن نقول لكي أن سمك السلمون من الأكلات المميزة و اللذيذة وسوف نعرض لكي الكثير من الوصفات اللذيذة و كل جديد في عالم الطبخ اشتركي في قائمتنا البريدية لكي يصلك كل جديد!
و أخيراً نتمنى لكي و لعائلتك كل الصحة و العافية..
قد يهمك قراءة: تعلمي طريقة عمل شوربة الجمبري خطوة بخطوة مع نصائح ذهبية
تابعينا على تويتر من هنا
و على فيسبوك من هنا
” قومي بالإشتراك في قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد “
” قومي بالإشتراك في قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد “
