اهلا بكي في مدونة مطبخ ماري! اليوم سوف نتحدث عن طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة في 6 خطوات فقط!
حيث يعتبر الحواوشي من الأكلات المصرية الأضيلة المفضلة
لدي الجميع! و الخبر الجيد أنكي تستطيعين عمله في المنزل
تماماً مثل مطاعم المشويات المشهورة
لذا تابعي قراءة هذا المقال لكي تتعرفي على طريقة عمله!
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة : الخطوة الأولى
حسناُ، تأتي الخطوة الأولى في تحضير اللحم وهي خطوة اساسية لعمل الحواوشي بطريقة احترافية
لذلك عليكي بالاهتمام بها!
في طبق كبير و قومي بأضافة نصف كيلو من اللحم المفروم مع بصلة مبشورة كما ان عليكي تصفية البصل من أي ماء و
هذه خطوة ضرورية لكي يتماسك الحواوشي1
و من ثم فرم عدد 2 فص ثوم أو ثلاثة و عدد 2 فلفل رومي مفروم جيداً و مصفاة من المياه ايضاَ
و من ثم قومي بتقليب هذه المكونات معاً لكي تمتزج و تتجانس جيداً لكي تعطي طعم مميز
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة : الخطوة الثانية
أما عن الخطوة التالية و هي اضافة البهارات عليكي الآن بأضافة كمية مناسبة
من الملح و الفلفل الاسود و رشة من القرفة ، كمون و بهارات اللحم و قومي بتقليب هذه البهارات جيداً مع المكونات حتى تندمج تماماً
و الآن عليكي أن تتركي خلطة الحواوشي نصف ساعة تقريباً لكي يتم تتبيلها جيداً
و لكي تحصلي على أحسن طعم لاحقاً!
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة : الخطوة الثالثة
و تأتي الخطوة الثالثة بتجربة طعم الحواوشي حتى لا تتفاجئي اذا كانت غير جيدة الطعم أو تحتاج إلى
اضافة إذن عليكي بأخذ كمية قليلة جداً من الخلطة و تجربتها في الطاسة سريعاً حتى تعرفي طعمها و تلك الخطوة مهمة
حتى تعرفي طعهما اذا كانت تحتاج إلى اضافة ملح أو بهارات قومي بالاضافة و اذا كانت لا تحتاج شيئاً عليكي اذن بالانتقال إلى
الحطوة التالية ألا و هي تجهيز العيش البلدي الطازج للحشو!
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة : الخطوة الرابعة
في هذه الخطوة عليكي بتجهيز العيش و فتح ربعه من الاحرف على تقومي بوضع خلطة الحواوشي و يفضل من تقومي بتشيل مقدار الرغيف من الحواوشي على شكل كرة بحجم قبضة اليد! و من ثم حشو رغيف الحواوشي و الضغط عليه حتى يصبح كله موزع به خلطة الحواوشي! و هذه خطوة مهمة لكي يكون غير فارغ من اي جانب!
و الجدير بالذكر أنه يمكنكي أن تضيفي قطع الجبنة الموزاريلا داخل الرغيف أو جعل بعض الأرغفة بالشطة الحارة حسب الرغبة!
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة : الخطوة الخامسة
و الآن عليكي بأحضار طاسة و ضع بها ملعقة من الزبدة و يجب أن تكون الطاسة بحجم رغيف الحواوشي على الاقل!
بعد أن تسحن الزبدة قومي بتنزيل رغيف الحواوشي إلى الطاسة لكي يستوي من الاسفل أولا و ثم أقلبيه بعد عدة دقائق عندما ترين أنه قد أستوى! و يجب أن يستوي أعلى الرغيف ايضاً و كرري الموضوع مع كل رغيف!
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة : الخطوة السادسة
والآن مع تقديم الحواوشي يقدم الحواوشي ساخناً لذا يفضل اذا كنتي سوف تقومي بتقدميه مع المقبلات و السلطات فا قومي بتحضيرهم أولا! كما يمكنك تقديمه مع البطاطس المقلية و سلطة الطحينة! و تقطيعه إلى اربعة أجزاء
و الآن قد أنتهت الوصفة و ألف صحة هنا!
في خاتمة مقال طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة في 6 خطوات فقط
في خاتمة مقالة طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة في 6 خطوات فقط نريد أن نقول لكم أيضاً أن مدونة مطبخ ماري تقدم لكي أشهى و أطيب وصفات الأكلات. كما يسرنا قول رأيك في المقال و نريد أيضاً أن نعرف إذا كان لديكي أقتراح لنا في عرض وصفة أو طريقة تحضير لطعام معين!
كما نود أن نقول لكي أن الحواوشي من أجمل الاكلات المصرية الأصيلة مثل المطاعم و أفضل!
و بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت
شاركي الوصفة مع اصدقائك و جيرانك فأنها وصفة مميزة كما يمكنك قراءة الوصفات الأخرى!
و أخيراً نتمنى لكي و لعائلتك كل الصحة و العافية.
أشهى الأطباق الرئيسية من قوائم المطبخ العربي
تابعينا على تويتر من هنا
و على فيسبوك من هنا
” قومي بالإشتراك في قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد “
” قومي بالإشتراك في قائمتنا البريدية ليصلك كل جديد “
