وصفات المطبخ الأمريكي الحديث تتميز بمزيج فريد من النكهات العالمية واللمسات العصرية التي تناسب ما يتماشى مع الحياة السريعة، ومنذ أن تطورت الأطباق الأمريكية أصبح العديد من المستخدمين يبحثون عن هذه الوصفات لأنها تكون بمثابة وجبات أساسية مشبعة فضلا عن القيمة الغذائية الممتازة التي تتواجد بهذه الأطباق سواء أطباق جانبية أو حلويات أو غيرها من الأطباق الأخرى.
وصفات المطبخ الأمريكي الحديث
مطبخ ماري يقدم لكم مجموعة من أشهى وصفات المطبخ الأمريكي الحديث لكل الراغبين في اعتماد تلك النوعية اللذيذة من الأطباق، جميعها بمكونات حلال، يمكنكم اختيار ما تشاءون من التالي عرضه.
وصفة برجر اللحم الكلاسيكي
تعتبر وصفة برجر اللحم الكلاسيكي من أشهر وصفات المطبخ الأمريكي الحديث، لأنها تجمع بين الطعم الغني وبساطة المكونات، لذلك سوف نقدم لكم المقادير فيما يلي:
- 300 جرام من اللحم المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات برجر.
- خبز كيزر.
- شرائح جبن شيدر.
- خس وطماطم.
- صوص برجر حسب الرغبة.
طريقة عمل برجر اللحم الأمريكي
سوف نقوم بالإشارة إلى طريقة تحضير وصفة برجر اللحم الكلاسيكي التي تتمثل في خطوات بسيطة وهي كالتالي:
- بالبداية نقوم بتتبيل اللحم جيدا بالبهارات الخاصة بالبرجر والملح والفلفل الأسود.
- نشكل اللحم على هيئة أقراص متوسطة السمك ونضعها جانبا.
- نشوي اللحم في مقلاة ساخنة حتى اكتمال النضج.
- بعد ذلك نقوم بتحميص الخبز في الزبدة ونحمر الساندوتشات بإضافة الجبن والخضروات والصوص ونقدمه ساخنا.
وصفة فطائر البان كيك الأمريكية
بان كيك الإفطار أو البان كيك الامريكي هو من أكثر وصفات المطبخ الأمريكي الحديث شهرة، حيث يتم تقديمه بنكهات متنوعة وإليكم المكونات فيما يلي:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج البودر.
- عدد واحد بيض.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- زبدة.
طريقة تحضير فطائر بان كيك أمريكية
نبدأ في تجهيز ثاني وصفة من وصفات المطبخ الأمريكي الحديث، وهي وصفة البان كيك واليكم المكونات على النحو التالي:
- نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدا.
- نضيف المكونات السائلة من بيض ولبن مع المكونات الجافة ونخلطها.
- بعد ذلك نأتي بالصينيه مدهونة بالزبدة ونضع كمية قليلة من العجين ونتركها حتى تنضج على الوجهين.
- نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية ونقدمها مع العسل أو الفاكهة أو الشوكولاته.
وصفة شوربة الدجاج بالكريمة
شوربة الدجاج بالكريمة ذات القوام الكريمي والطعم الدافئ خاصة في أجواء الشتاء تتمثل مكوناتها فيما يلي:
- صدور دجاج والكمية تكون حسب عدد أفراد الأسرة.
- بصل ويفضل أن يكون بصل احمر عدد 2 حجم متوسط.
- ورق غار.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقتين من الدقيق.
- مرق دجاج.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير لشوربة الدجاج بالكريمة
لتجهيز أشهى وصفات المطبخ الأمريكي الحديث وهي شوربة الدجاج بالكريمة لابد أن نقوم بتنفيذ الخطوات التالية:
- نبدأ بسلق الدجاج مع البصل وورق الغار ثم يتم تقطيعه بشكل متناسق.
- نضع قدر آخر على النار لذوبان الزبدة ونضيف الدقيق ثم المرق بشكل تدريجي مع التقليب.
- بعد ذلك نضيف الدجاج والتوابل ونترك الشوربة حتى تتماسك ونقدمها مع الخبز المحمص.
وصفة البطاطس المهروسة على الطريقة الأمريكية
البطاطس المهروسة طبق لا غنى عنه في المطبخ الامريكي ويتم تقديمه غالبا مع المشويات والدواجن ومقادير هذا الطبق تتكون من:
- عدد أربع حبات من البطاطس.
- ملعقتين من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب الساخن.
- ملح وفلفل.
- جبن مبشور، وهذا اختياري.
طريقة التحضير
نستكمل وصفات المطبخ الأمريكي الحديث في طريقة عمل البطاطس المهروسة من خلال تنفيذ الخطوات التالية:
- نسلق البطاطس بحسب عدد أفراد الأسرة حتى تصبح لينة.
- بعد اكتمال النضج نهرس البطاطس جيدا ونضيف الزبدة والحليب الساخن والتوابل ونقلب المكونات جيدا.
- نضيف التوابل حتى يصبح القوام ناعم ويمكن أن نقوم بتعزيز النكهة من خلال إضافة الجبن والثوم وهذا اختياري لمن يريد إضافة هذين المكونين.
وصفة كعك الدونات
ومن البطاطس المهروسة إلى الوصفات الخاصة بالحلويات حيث النكهات الذكية والقوام الهش، لنقدم لكم وصفة كعك دونات المقادير التالية:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- عدد ثلاث من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من الحليب.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
نبدأ في تجهيز وصفة أخرى من وصفات المطبخ الأمريكي الحديث من خلال تنفيذ خطوات تتمثل فيما يلي:
- بالبداية نخلط المكونات الجافة بشكل تدريجي وبعد ذلك نضيف السوائل حتى نقوم بامتزاج المكونات.
- بعد التأكد من أن المكونات تم تماسكها مع بعضها البعض نبدأ في تشكيل الدونات.
- نقوم بتقطيع الدونات بقطاعات بحسب الرغبة مع مراعاة أن نقوم بوضع الزيت حتى يتم وصوله لدرجة حرارة عالية.
- نختبر الزيت من خلال إضافة القليل من الدقيق إذا تم احتراقه فإن هذه هي الدرجة المطلوبة ونضع الدونات حتى اكتمال النضج.
- بعد اكتساب الدونات لون ذهبي نزينه بالسكر البودرة أو الشيكولاته.
سلطة الكول سلو
ننطلق إلى وصفة سلطة كولسلو التي يتم تقديمها مع الوجبات السريعة وتتميز بنكهة مميزة وقيمة غذائية عالية، ومقاديرها هي:
- عدد 250 جرام من كرنب مبشور.
- كوب من جزر مبشور
- مايونيز.
- أربع ملاعق من خل أبيض.
- ملعقة كبيرة من سكر.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
نبدأ في تجهيز وصفة الكول سلو التي تعد من أشهر وأفضل وصفات المطبخ الامريكي الحديث والطريقة هي:
- نخلط الخضروات جيدا ونقوم بتحضير الصوص.
- نعمل على مزج المايونيز مع الخل والسكر والتوابل ويفضل أن يكون السكر بني.
- ثم نقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض وتقدم السلطة باردة.
الأسئلة الشائعة
1. ما المقصود بالمطبخ الأمريكي الحديث؟
المطبخ الأمريكي الحديث هو أسلوب طهي يجمع بين الوصفات الأمريكية التقليدية وتقنيات الطهي العصرية، مع التركيز على التنوع، تقديم أطباق مبتكرة، واستخدام مكونات صحية بلمسات عالمية.
2. ما أشهر وصفات المطبخ الأمريكي الحديث؟
من أشهر الوصفات البرغر العصري، الماك آند تشيز المطور، أطباق الدجاج المشوي المتبل، الستيك بطرق حديثة، والسلطات الغنية بالبروتين مع إضافات مبتكرة.
3. هل وصفات المطبخ الأمريكي الحديث مناسبة للأنظمة الصحية؟
نعم، العديد من وصفات المطبخ الأمريكي الحديث تعتمد على الشوي بدلاً من القلي، تقليل الدهون، واستخدام الحبوب الكاملة والخضروات الطازجة، مما يجعلها مناسبة للأنظمة الصحية عند تحضيرها بطريقة متوازنة.
4. ما الفرق بين المطبخ الأمريكي التقليدي والحديث؟
يعتمد المطبخ الأمريكي التقليدي على الوصفات الكلاسيكية الغنية بالسعرات، بينما يركز المطبخ الأمريكي الحديث على التجديد في النكهات، العرض الجمالي، واستخدام بدائل صحية دون فقدان الطعم.
5. هل يمكن تحضير وصفات المطبخ الأمريكي الحديث في المنزل؟
نعم، يمكن تحضير معظم وصفات المطبخ الأمريكي الحديث في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة وأدوات مطبخ بسيطة، مع اتباع خطوات الطهي الحديثة.
كما يمكنكم قراءة مقال: تحضير حلى سهل وسريع بأقل المكونات وفي وقت قياسي – مطبخ ماري.
للمتابعة على تويتر من هنا
للمتابعة على فيسبوك من هنا
